कॉम्फी गाय आइसक्रीम पहले पौधे के साथ फैलती है

Anonim

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कॉम्फी गाय अगले दशक में 50 शहरों में आठ क्षेत्रीय स्कूप दुकानों से 175 मताधिकार स्टोरों तक अपने छोटे बैच के पेटू आइसक्रीम साम्राज्य को विकसित करने की उम्मीद करती है।

उन सपनों की ओर एक बड़ा कदम मंगलवार को हुआ क्योंकि कंपनी के संस्थापकों और निवेशकों ने उत्पादन और फ्रीजर क्षमता का विस्तार करने के लिए जेफरसन टाउन प्लांट पर गुलाबी और सफेद रिबन काट दिया।

“गुणवत्ता हमेशा बिकती है। इन लोगों ने अपने उत्पाद और उच्चतम गुणवत्ता पर उनके आग्रह के साथ जो किया है, वह उन चीजों में से एक है, जिन्होंने इस कंपनी को इतना सफल बना दिया है, ”मेयर ग्रेग फिशर ने होलोवे रोड पर एक संवाददाता सम्मेलन में कहा। "बाजार जवाब दे रहा है।"

लुइसविले क्रीम आइसक्रीम स्वर्ग है

कंपनी के संस्थापकों टिम और रॉय कोन्स-मैक्गी ने अधिकारियों का नेतृत्व किया और एक रसोई घर के दौरे पर प्रेस किया जहां श्रमिकों ने चॉकलेट से ढकी मूंगफली को भंगुर किया और चॉकलेट चिप कुकी आटा और गर्म ठगना मिलाया। नए उपकरणों में जगह में 3-गैलन बैच उत्पादन के पूरक के लिए 15-गैलन क्षमता वाली एक मशीन दिखाई गई। टिम कॉन्स-मैक्गी ने कहा कि वॉक-इन फ्रीजर्स शून्य से 30 डिग्री नीचे सेट होते हैं, जो सबसे कम बनावट वाले ब्लास्ट फ्रीजिंग को सुनिश्चित करते हैं।

$ 6.99 में एक पिंट, कॉम्फ़ी गाय क्रॉगर, होल फूड्स और केंटकी डर्बी से प्रेरित फ्लेवर में मिंट जूलप, बॉर्बन बॉल, बटर पेकन-स्टाइल सिंपल सदर्न और मैक्सिकन चॉकलेट व्हेल के साथ-साथ सेइन और दालचीनी के साथ उपलब्ध है।

फ्लेवर, सदर्न लिविंग और द वॉल स्ट्रीट जर्नल द्वारा उनके पतले, मलाईदार बनावट के लिए इस तरह के फ्लेवर गाए गए हैं।

फोटो के नीचे कहानी जारी है।

मेयर ग्रेग फिशर ने दस्तकारी कुकी आटा और गर्म ठग के एक बैच को देखा, जबकि कॉम्फी गाय के संस्थापक टिम मैकगी ने कंपनी के नए जेफरसन टाउन प्लांट का दौरा किया। 21 जुलाई 2015।

ब्राउन-फॉरम कॉर्प के नए सेवानिवृत्त सीएफओ, निवेशक डॉन बर्ग ने कहा कि अब बिजनेस मॉडल को बदलना चुनौती है।

कॉम्फी गाय अब स्कूप की दुकानों से राजस्व का 65 प्रतिशत प्राप्त करती है, बाकी खुदरा, खानपान और अन्य बिक्री के लिए, उन्होंने कहा। लक्ष्य, बर्ग ने कहा, रिटेल स्ट्रीम को राजस्व का 80 प्रतिशत तक बढ़ाना है, स्कूप की दुकानों में 20 प्रतिशत का हिसाब है। आठ दुकानों में से चार पर पहले से ही फ्रेंचाइजी का स्वामित्व है।

टिम कॉन्स-मैक्गी ने कहा कि अगले महीने मिडिलटाउन में 13301 शेल्बीविले रोड पर आठवीं दुकान खुलती है।

निवेशक नेलिया एब्सर ने कहा कि 6, 500 वर्ग फुट के जे-टाउन प्लांट में 2 मिलियन डॉलर का निवेश आने वाले दशक में कॉम्फी गाय को राज्य-वित्त पोषित कर प्रोत्साहन में $ 350, 000 तक की राशि देने में सक्षम बनाता है। कुल मिलाकर, कॉम्फी गाय ने तीन शिफ्टों पर लगभग 100 वर्तमान स्कूप शॉप श्रमिकों के अलावा 40 श्रमिकों को जोड़ने की अपेक्षा की।

पार्टनर्स टिम और रॉय कॉन्स-मैक्गी ने वेस्टपोर्ट विलेज में 2009 में अपनी पहली स्कूप शॉप खोली।

"कॉम्फी गाय का उपभोक्ता स्वागत और समर्थन उल्लेखनीय रहा है, और हम विनम्रतापूर्वक देश भर के सभी उपभोक्ताओं के लिए हमारी आइसक्रीम, हमारे अनुभव और हमारी कॉम्फी गाय लाने के लिए तत्पर हैं क्योंकि हम उन्हें लुईविले और केंटकी का थोड़ा सा हिस्सा लाते हैं, " टिम कॉन्स-मैक्गी ने कहा।

Jere Downs (502) 582-4669, @JereDowns ट्विटर पर और Jere Downs फेसबुक पर पहुँचा जा सकता है।